Da li znate li šta znači ONA BELA “MRLJA” u jajetu? (VIDEO)

mrlja

Printskrin: Youtube/Rouxbe Online Cooking School

Halaza ima funkciju da belance i žumance drži na okupu, tj. da žumance uvek bude u sredini

Kad god biste razbili jaje, i videli sluzavi beli deo sa strane žumanca, sigurno ste se bar jednom zapitali “Šta je ovo?”

Reč je o halazi, takozvanoj pupčanoj niti koja nije štetna, naprotiv. Ona može da se pojede bez bojazni da će nešto da vam se desi.

Halaza ima funkciju da belance i žumance drži na okupu, tj. da žumance uvek bude u sredini.

[adsenseyu1]

Ukoliko razbijeno jaje ima halazu, to je pravi pokazatelj da je jaje sveže. Ako se, ipak ta “ljigava sluz” ne pojavi u trenutku kada jaje razbijete u posudi, znači da je dugo stajalo u frižideru ili u prodavnici, te da bi trebalo da uzmete drugo.

Pogledajte video u kojem je sve detaljno objašnjeno:

(telegraf.rs)

[adsenseyu1]